И зарабатывай
150 000 - 1 700 000 ₽
в месяц
Стань хозяином пекарни Хлебник
И зарабатывай
150 000-700 000₽ в месяц
Стань хозяином пекарни Хлебник в Новой Ладоге
И зарабатывайте
150 000-1 700 000₽ в месяц
Откройте булочную
по франшизе
Кто мы?
Мы – активно развивающаяся сеть пекарен Хлебник.
За 4 года мы открыли 86 пекарен
в Санкт-Петербурге, Ленобласти, Великом Новгороде
и мы готовы к выходу в другие регионы. У нас 2 собственных производства с внутренним контролем качества.
Хлебник – это современное атмосферное место, куда можно прийти и спокойно провести время с близкими людьми, по-настоящему насладиться хлебом,
выпечкой, вкусным кофе и располагающей обстановкой.
открыто в СПБ, ЛО и Великом Новгороде на данный момент
пекарен
86
150-1700
тысяч рублей
зарабатывают наши партнеры
1-2,5
года
окупаемость в зависимости от локации
Хлебник на рынке пекарен
Устойчивый тренд снижения потребления промышленного хлеба в пользу ремесленного
Стабильно растущий рынок на 10-20% в год
Конкуренция в разы ниже, чем в сегменте фаст-фуда, кафе и ресторанов
Продукт востребован, предложение пока еще не успевает за спросом
Предел емкости рынка будет достигнут по прогнозам экспертов не ранее 2027 г.
Оставьте заявку
И мы подробно расскажем о Вашей будущей пекарне
Почему Хлебник?
Мы делаем крутой продукт и умеем на нем зарабатывать
За 3 года работы мы создали сильный бренд, который стал узнаваем в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
Бренд
Сервис
Мы изучили что важно нашим Гостям. Они приходят к нам, чтобы быстро и вкусно перекусить в приятной атмосфере. Поэтому улыбка и профессионализм - это оптимальный способ сделать Гостей счастливыми.
Продаем то, что покупают.
Убираем не популярные позиции и добавляем новые
Ассортимент
Выверенная годами технология изготовления хлеба и выпечки из натуральных ингредиентов без химии
Качество
Два ремесленных производства
Производим хлеб и выпечку только из натуральных ингредиентов.
В видео подробнее рассказываем про формат наших пекарен.
На стадии подготовки
к открытию прямо сейчас
точек
12
1-3
месяца
Как правило, новая пекарня выходит "в плюс"
1-2
месяца
Нужно на открытие Вашей пекарни
Паушальный взнос
490 000 ₽
2-2,5 млн. ₽
Оборудование, мебель, вывески
1,5 - 2 млн ₽
Ремонт помещения и аренда за 1й и последний месяц
150 000 ₽
Маркетинговая активность
350 000 ₽
Закупка продукции
400 000 ₽
Финансовый резерв на развитие
Инвестиции в пекарню
1
2
3
4
5
6
700 000 ₽
Кассы, компьютер, телевизоры, свет, звук
6
7
• Инвестиции в открытие пекарни составляют 5.6 - 6.6 млн руб.

• Главное, что требуется от партнера – желание работать
и развивать собственный бизнес.
А инвестиции на проект найдем совместно.
• Управляющая компания сети пекарен «Хлебник» оказывает помощь в привлечении инвестиций для запуска пекарни партнерам-франчайзи на взаимовыгодных условиях.

• Мы также привлекаем инвестиции в открытие пекарен нашими партнерами. Если вам интересно это направление – оставьте заявку, мы расскажем подробности.
Оставь свой телефон и email и получи бизнес-план

Мы не зарабатываем, когда вы покупаете франшизу. Мы зарабатываем, когда Вы успешно работаете, растете и расширяетесь.
Сколько зарабатывают наши партнеры?
480 000 ₽
1700 000 ₽
Средняя прибыль одной точки с 6-го месяца
Максимальная прибыль одной точки с 6-го месяца
Что вы получаете?
1
Право использования бренда «Хлебник»
2
Качественную ремесленную продукцию каждый день
3
Надежных поставщиков
востребованной продукции
4
Помощь в открытии на всех этапах
5
Полное обучение сотрудников
6
Сопровождение операционной деятельности
7
Маркетинговое сопровождение
8
Команду открытия
Оставьте заявку
И мы подробно расскажем о Вашей будущей пекарне
Этапы открытия Вашей пекарни
Обучение партнера
01
Обучение партнера или управляющего пекарней длится 15 рабочих смен. Мы научим вас зарабатывать
на продаже булочек.
Выбор локации
02
Локацию выбираем исходя из количества трафика, покупательской способности и уровня конкуренции. Делаем замеры, строим финансовую модель.
Проектирование
03
Проектирование берем на себя - мы уже знаем как сделать точку удобной и уютной для гостей и функциональной для персонала. После согласования дизайна и планировки партнер запускает процесс строительства и заказа оборудования и мебели.
Обучение персонала
04
Проводим недельное обучение на наших точках по той же системе, что и обучение партнера. Мы допускаем до работы только тех продавцов и пекарей, которые сдали аттестацию.
Открытие пекарни
05
Очень важно получить полный зал Гостей в первый день работы. Для этого нужно выполнить ряд действий. Гости приходят, видят ажиотаж, пробуют нашу выпечку, хлеб, кофе и становятся Вашими верными клиентами. Первые две недели специалист Управляющей компании проводит в пекарне – помогает налаживать все процессы
Полноценная поддержка после открытия
Аналитика продаж
Маркетинговая поддержка
Сезонное обновление ассортимента
Помощь в подборе ассортимента
Успешно работаем в различных локациях
Сколько денег я вложу?. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,6-6,6 млн. ₽
Когда откроется моя пекарня?. . . . . . . . . . . . . . .2 месяца
Сколько роялти я буду платить? . . . . . . . . 35 000 ₽/мес.
Через сколько вернутся мои деньги? . . . . . . .1-2,5 года
Какая нужна площадь? . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90-150 м²
Сколько я буду зарабатывать? . .150 000-1 700 000 ₽/мес
Центр города
Спальный район
Небольшие города (от 3000 чел.)
Успешно работаем в различных локациях
Центр города
Спальный район
Небольшие города (от 3000 чел.)
150 000-1 000 000 ₽
90-150 м²
Заработок (мес)
1-2,5 года
Площадь
35 000 ₽
Окупаемость
2 месяца
Роялти (мес)
Сроки открытия
Вложения
5,4-6 млн. ₽
3,8-5 млн. ₽
45 дней
35 000 ₽/мес
18-24 мес
90-150 м²
150 000-700 000 ₽/мес

Вложения
Сроки открытия
Роялти
Окупаемость
Площадь
Заработок

Не готовы к большим инвестициям? Откройте стойку самообслуживания
с вложением
до 420.000 руб.
и получайте прибыль
80.000 руб. в месяц
Пройти полное обучение
Вы можете пройти полное обучение в Хлебнике еще до покупки франшизы
35 000 ₽
стоимость:
3-х дневный бизнес-интенсив Школа Франчайзи
Мастер-класс по подбору и оценке локации
Мастер-класс по работе управляющего
1
2
3
Частые вопросы
Истории наших партнеров
Партнер Станислав Коробов: в последний день работы старой пекарни на Гашека и на фееричном открытии новой — в посёлке имени Морозова!

Станислав рассказал, почему так и не удалось раскрутить точку на Гашека, как он работал в убыток почти год и решился на переезд.
Станислав Коробов
Партнеры делятся тем, как долго подбирали подходящее помещение, как в срочном порядке решали, что же готовить в столовой, и насколько оправдались их ожидания после открытия.
Максим Янушенко и Андрей Блинов
Наталья пришла в Хлебник за цифрами, а получила гораздо больше. У неё красивая просторная пекарня на Малом Проспекте В.О., которая приносит ей настоящую радость.

В интервью Наталья поделилась тем, как она пришла к этому бизнесу, какие эмоции он ей доставляет и какие планы по развитию у партнёра.
Наталья Манкуева
Лариса Быстрова
Хозяйка пекарни в Агалатово Лариса Быстрова рассказывает, почему она хотела открыть именно пекарню, имея опыт во франшизе японской еды.

Лариса отрылась в разгар кризиса, по инвестиционному проекту, в новом торговом центре, пекарня получилась нестандартная.