Бизнес-интенсив Курс собственника пекарни

Курс собственника пекарни

Вам нужен бизнес-интенсив, если:

Вы давно мечтаете открыть собственную пекарню, кофейню или другую точку общепита, но не знаете, с чего начать
Хотите окупить бизнес как можно быстрее и получать прибыль уже через несколько месяцев
Предпочитаете сэкономить деньги, время и силы, применив готовые знания для открытия и заработка

О курсе

Курс собственника пекарни — трехдневный бизнес-тренинг, на котором руководящий состав команды Хлебник делится пошаговой инструкцией по открытию и управлением пекарней.

Наша бизнес-модель доказала свою эффективность на 100 открытых точках.

На протяжении 3-х дней вас ждёт 21-часовой интенсив с теорией, практикой, подробным разбором реальных кейсов из нашего опыта, а также выступление партнеров, открывших бизнес и зарабатывающих 350-2300 тыс. руб. в месяц.

Курс собственника пекарни в цифрах

21
Час теории и практики
по 11 блокам:
от поиска локации до проведения акций в день открытия
10
Экспертов по подбору помещений, дизайну,
бухгалтерии,
персоналу, маркетингу и менеджменту
137
Партнёров и управляющих прошли обучение по курсу
74%
Выпускников открыли свои пекарни
(46% по франшизе "Хлебник"
и 28% самостоятельно)

Программа бизнес-интенсива

дата не определена,
10:00 - 17:00

В первый день вы узнаете:

Ремесленный продукт или массовый - что лучше продавать. Как приготовить вкусный хлеб, за которым будут стоять очереди
Как найти и выбрать самую удачную локацию: сравнение разных площадок подбора + секретные техники проверки проходимости
Как разработать дизайн-проект помещения
Акции в пекарне: какой маркетинг приносит прибыль
Как правильно открыться и создать поток посетителей с первых дней
Реальный кейс действующего партнёра: история открытия, вложения, окупаемость, ответы на вопросы

дата не определена,
10:00 - 17:00

Во второй день вы узнаете:

Где лучше всего искать и как нанимать персонал: инструменты поиска, составление объявления, интервью, собеседование, стажировка, оплата
Как увеличить продажи через мотивацию персонала
Внешний аудит точек: что это такое, и как его пройти
Какие отчёты нужны в пекарне, и как их вести
Как правильно оценить эффективность работы пекарни
Зачем нужна команда открытия: цели и задачи, поэтапный план по дням и его реализация
Всё о системе автоматизации iiko: полный разбор функционала, лицензия, обновление
Реальный кейс действующего партнёра: история открытия, вложения, окупаемость, ответы на вопросы

дата не определена,
10:00 - 17:00

На третий день вы узнаете:

Какими налогами облагается бизнес в общепите, какие проверяющие органы существуют
Бюджетирование. Форма БДР: как вести учет товаров и работу с бюджетом
Основные ошибки при открытии, и как их избежать
Как продавать самый маржинальный продукт - кофе: выбор сорта и обжарки, оборудование, приготовление
Реальный кейс действующего партнёра: история открытия, вложения, окупаемость, ответы на вопросы
Торжественное вручение сертификатов

На курсе вы получите на руки все презентации по темам: