Бизнес-тур Хлебник Day
franchise@xleb.ru
+7 (911) 926-37-00
Учебный центр

Станьте хозяином
пекарни

Зарабатывайте
450 000 - 900 000 ₽
в месяц

Получить бизнес-план
Мы — Хлебник, одна из самых быстрорастущих сетей
кафе-пекарен городского формата с большой проходимостью и посадкой.

За 6 лет мы открыли 250+ пекарен в Санкт-Петербурге, Ленобласти, Москве, Подмосковье, Великом Новгороде, Пскове, Тюмени, Туле, Краснодаре, Карелии и Казахстане.

Хлебник — это современное атмосферное место,
куда можно прийти и спокойно провести время с близкими людьми, по-настоящему насладиться хлебом, выпечкой, вкусным кофе и располагающей обстановкой.
Кто мы
Наша команда
Открыто и еще 40
на этапе открытия
250+
точек
нужно новой пекарне,
чтобы выйти «в плюс»
вышли в плюс с первого
месяца работы
1-3
месяца
80%
пекарен
Инвестиции в пекарню
  • 690 000 ₽
    Паушальный взнос
  • 3-4 млн. ₽
    Оборудование, кассы, мебель, вывески
  • 2-4 млн ₽
    Ремонт и аренда за первый и последний месяц
  • 350 000 ₽
    Закупка продукции
  • 200 000 ₽
    Маркетинговая активность
  • 500 000 ₽
    Финансовый резерв на развитие
Итоговые вложения в пекарню зависят от: состояния и площади помещения, подрядчика по строительству и конкретных пожеланий партнера по декору.
Статистика по последним открытиям показывает, что средние инвестиции партнеров в пекарню составляют 9−10 млн руб.
Оставьте заявку
И мы подробно расскажем об инвест-проекте
Узнать больше
Софинансирование
Мы работаем с компанией, которая помогает партнерам привлекать инвестиции на взаимовыгодных условиях.
Теперь для того, чтобы открыть свой Хлебник, нужно от 6 млн.руб.
Главное — ваше желание, а с комплектом оборудования
и оснащения вам помогут!
Чтобы узнать подробнее, оставляйте заявку в форме ниже.
Наш формат
Подробнее
Посмотреть на все наши производственные
процессы и задать любые вопросы
по бизнесу можно
на экскурсии
Сколько зарабатывают
наши партнеры

702 025 ₽
3 545 345 ₽
Фактическая средняя прибыль
одной пекарни
в сентябре 2024г

максимальная чистая прибыль
одной пекарни
за месяц
Оставьте свой телефон
и email и получите
бизнес-план
Получить бизнес-план
Обучение партнера
1
Обучение партнера или управляющего пекарней состоит из нескольких этапов: прохождение 3-х дневного бизнес-интенсива Школы Франчайзи, обучение на основные позиции в пекарне: пекарь-повар, продавец-кассир, управляющий (15 смен в Спб и ЛО, 18 смен в удаленном регионе) и сдача аттестации по всем 3 блокам — после этого можно смело открывать пекарню.

Узнать подробнее
Этапы открытия пекарни
Бизнес-девелопмент
2
Локация — это 70% вашего успеха, поэтому важно работать сообща: партнер определяет приоритетный район для своей будущей пекарни и вместе с нашим отделом девелопмента рассматривает варианты. Мы оцениваем помещение по всем критериям и помогаем с заключением договора.
Проектирование
3
Проектирование берем на себя — мы уже знаем, как сделать точку удобной и уютной для гостей и функциональной
для персонала. После согласования дизайна и планировки партнер запускает процесс строительства и заказа оборудования и мебели.
Обучение персонала
4
Обучение персонала состоит из 2 дней теории и 5 дней практики на обучающей точке. Мы допускаем до работы только тех продавцов и пекарей, которые сдали аттестацию. Для отдаленных регионов предлагаем команду, которая выезжает к вам
для обучения.
Открытие пекарни
5
Наша команда открытия помогает партнеру наладить все процессы в первые 2 недели. Очень важно получить полный зал гостей в первый день работы — мы помогаем организовать нужный ажиотаж и по максимуму влюбить людей в наш продукт так, чтобы они возвращались за ним снова и снова.
После открытия
6
Все только начинается! Своя пекарня — это операционно интенсивный бизнес, который требует максимального участия партнера (вплоть до выхода в смену), ведь именно вы в ответе за качество, сервис и чистоту! А наша команда всегда рядом,
и поможет с любыми вопросами на вашем пути.
Пройдите полное обучение в Хлебнике еще до открытия своего дела!
Подать заявку
Обучение
3-х дневный бизнес-интенсив с теорией и практикой, подробным разбором реальных кейсов из нашего опыта
Пошаговая инструкция по открытию и управлению пекарней
Новые полезные знакомства, бесценная информация. Профессиональное бизнес комьюнити
1
2
3
50 000 рублей
при оплате за двоих скидка: 15 000р
Подкаст: ВАЖНО ЛИ ЛЮБИТЬ СВОЙ БИЗНЕС?
В нашем подкасте два партнера Хлебник ищут истину в споре. Для того, чтобы быть успешным владельцем пекарни, важно ли любить свое дело или нужно просто уметь хорошо считать?
Тимур, г. Санкт Петербург
В январе 2020 года в пекарню Хлебник по ул. Олеко Дундича, 33 вошёл молодой человек, чтобы устроиться на работу. Спустя всего три года нам едва удалось найти время в его плотном графике, чтобы задать ему главный вопрос: как из продавца стать собственником пекарни? История настоящего успеха и эксклюзивные кадры из 2020-го.
Георгий и Лариса, г. Звенигород
«Общепит — это последнее, чем я хотела заниматься в этой жизни» — слова Ларисы, которая вместе с мужем Георгием теперь управляет собственной пекарней Хлебник в Звенигороде. Вот так, случайно (или нет?), можно встретить бизнес своей мечты
Истории наших партнеров
Подкаст: БИЗНЕС В ГОРОДЕ ИЛИ В ОБЛАСТИ?
В этом подкасте наши гости — Александр и Ярослав, собственники пекарен Хлебник в Санкт-Петербурге и в Павловске — делятся опытом ведения бизнеса в городской и областной локации. Пытаемся выяснить, где же интереснее быть собственником — в городе или в области!
Не готовы к большим инвестициям?
Откройте стойку самообслуживания!

с вложением
до 500 000 руб.
и получайте прибыль
80 000 руб. в месяц
Подробнее
Мы не стоим на месте и постоянно тестируем новые форматы.
Сейчас мы активно развиваем проект Хлебник Маркет — стойки самообслуживания в офисах, бизнес-центрах, коворкингах.
Если у вас есть 500 тыс. руб., и вы хотите стать нашим партнером — этот вариант для вас!
Присоединяйтесь
к нашей франчайзинговой
семье!
Оставить заявку
Политика конфиденциальности
franchise@xleb.ru
+7 (911) 926-37-00
ООО "Хлебник Франчайзинг" 2024