Мастер-класс "Будущее общепита"

Мастер-класс: будущее общепита 2024

Общепит в новой эпохе: готовься к будущему успешно!

О мастер-классе:

МК "Будущее общепита" – это образовательно-развлекательное мероприятие для собственников бизнеса в общепите, которые хотят идти в ногу со временем.

На мастер-классе вы узнаете о современных форматах, трендах и перспективах их введения в свой бизнес.

А еще – прямо во время сессии придумаете возможные варианты внедрения этих практик в свой бизнес вместе с опытным экспертом.

Бизнес-консультант сети доступных столовых
Территориальный управляющий крупной франчайзинговой сети
Исполнительный директор ресторана паназиатской кухни

Валерия Золотарёва

Спикер мастер-класса "Будущее общепита"

О каких форматах пойдет речь:

Формат "to go"
Как усовершенствовать сервис доставки, чтобы быть быстрее и лучше конкурентов ?
Fast Casual
Как найти "золотую середину" между сервисом как в ресторане и кафе ?
Гибридный формат заведения
Как придумать уникальный продукт для выхода на новый рынок и завоевать новых клиентов ?
Автоматизация и цифровые технологии в общепите
Как успешно использовать ИИ для организации бизнеса ?

Программа мастер-класса:

Вступление

17:00 - 17:30

30 минут

Поймем, почему важно следовать современным трендам в пекарской индустрии

Основная часть

17:30 - 18:30

1 час

Обсудим плюсы и минусы гибридных ресторанов, ресторанов-магазинов; геймификацию; как внедрить ИИ в свой бизнес и управлять рестораном через телефон и другие тренды, что принесут прибыль в 2024 году

Практика

18:30 - 19:30

1 час