мастер-класс "Настройка помола": 24 декабря, 11:00-15:00 ИЛИ 29 декабря, 13:00-17:00
Длительность: 15 часов Формат обучения: офлайн Спикеры: Лера Фадеева, руководитель отдела спикеров Учебного центра Хлебник и Данил Щедрин, ведущий тренер-бариста департамента Кофе и Напитки сети пекарен Хлебник.
Описание
Этот комбо-набор идеально подходит для тех, кто хочет полностью контролировать качество кофе - от техники приготовления до идеального помола. Участники освоят ключевые навыки бариста и научатся влиять на вкус каждого эспрессо и капучино, понимая, как мелочи - от помола до температуры воды - меняют результат.
Настройка помола - это практический мастер-класс, который позволяет настроить кофемолку так, чтобы каждый эспрессо и капучино был идеальным. Ученики поймут, как помол, время экстракции и температура воды влияют на вкус, и смогут применять эти знания на рабочем месте.
Курс Бариста - фундамент для всех, кто хочет профессионально готовить кофе. Ученики освоят ключевые техники работы с оборудованием и напитками, латте-арт, а также альтернативные способы заваривания. Курс даёт представление о рынке кофе и современных тенденциях, а также включает базовые навыки настройки помола.
В сочетании оба мастер-класса дают навыки, которые можно сразу применять на рабочем месте, повышая качество обслуживания гостей и делая каждый напиток идеальным.
Запись на курсы в учебный центр "Хлебник"
Укажите свои контактные данные, чтобы наши менеджеры смогли связаться с вами и рассказать, когда и где пройдет мероприятие