от обжарочного производства
Х COFFEE ROASTERS
Курс Бариста
ПОДРОБНЕЕ

Всё включено! Полный интенсивный курс + много практики

от обжарочного производства
Х COFFEE ROASTERS
Курс Бариста
ПОДРОБНЕЕ

Всё включено! Полный интенсивный курс + много практики
Вас ждёт теория и практика по следующим темам:
Вас ждёт теория и практика по следующим темам:
  • Всё о кофе
    - Как выращивают кофе
    - Что влияет на аромат и вкус зёрен
    - Какие виды кофе самые вкусные
    - Какая обжарка оптимальна
    - Как выбрать качественный кофе
  • Инвентарь бариста
    - Какое оборудование необходимо бариста
    - Как его правильно выбрать
    - Влияние оборудования на вкус кофе
    - Как ухаживать за рабочими инструментами

  • Приготовление эспрессо:
    - Настраиваем правильный помол кофе
    - Подготавливаем кофемашину
    - Варим одинарный и двойной эспрессо на практике
  • Протокол каппинга

    - Что такое капинг
    - Какие этапы включает
    - Проводим капинг по протоколу
    - Учимся определять вкусовые и ароматические ноты кофе
    - Сравниваем разные сорта
  • Приготовление основных кофейных напитков:
    - Американо
    - Капучино
    - Латте
    - Флэт уайт
  • Приготовление некофейных напитков:
    - Какао
    - Горячий шоколад
    - Глинтвейн
    - Молочные коктейли
  • Приготовление сложных кофейных напитков:
    - Раф
    - Мокачино
    - Кофе масала
    - Фраппе
  • Альтернативные способы заваривания кофе:
    - Сифон (габет)
    - Аэропресс
    - V60 (пуровер)
  • Латте-арт
    - Учимся рисовать на кофе молоком
  • Всё о кофе
    - Как выращивают кофе
    - Что влияет на аромат и вкус зёрен
    - Какие виды кофе самые вкусные
    - Какая обжарка оптимальна
    - Как выбрать качественный кофе
  • Инвентарь бариста
    - Какое оборудование необходимо бариста
    - Как его правильно выбрать
    - Влияние оборудования на вкус кофе
    - Как ухаживать за рабочими инструментами
  • Приготовление эспрессо:
    - Настраиваем правильный помол кофе
    - Подготавливаем кофемашину
    - Варим одинарный и двойной эспрессо на практике
  • Протокол каппинга

    - Что такое капинг
    - Какие этапы включает
    - Проводим капинг по протоколу
    - Учимся определять вкусовые и ароматические ноты кофе
    - Сравниваем разные сорта
  • Приготовление основных кофейных напитков:
    - Американо
    - Капучино
    - Латте
    - Флэт уайт
  • Приготовление некофейных напитков:
    - Какао
    - Горячий шоколад
    - Глинтвейн
    - Молочные коктейли
  • Приготовление сложных кофейных напитков:
    - Раф
    - Мокачино
    - Кофе масала
    - Фраппе
  • Альтернативные способы заваривания кофе:
    - Сифон (габет)
    - Аэропресс
    - V60 (пуровер)
  • Латте-арт
    - Учимся рисовать на кофе молоком
Преподаватель курса:
Шеф-бариста Хлебник -
Ренатта Грибовская

Профессиональный бармен, шеф-бариста, кофейный тренинг-менеджер, специалист по консалтингу кофеен

Участница SCA Coffee Skills Program по направлениям:
— Introduction to Coffee
— Barista Skills Foundation
— Brewing Foundation

Благодаря Ренатте в сети пекарен Хлебник качество кофе вышло на новый уровень: появилось собственное производство кофе, кофе в пекарнях стали готовить на рожковых кофемашинах, вводятся авторские напитки, которые полюбились гостям
Преподаватель курса:
Шеф-бариста Хлебник –
Ренатта Грибовская
Профессиональный бармен, шеф-бариста, кофейный
тренинг-менеджер, специалист по консалтингу кофеен

Участница SCA Coffee Skills Program по направлениям:
— Introduction to Coffee
— Barista Skills Foundation
— Brewing Foundation

Благодаря Ренатте, в сети пекарен Хлебник качество кофе
вышло на новый уровень: появилось собственное
производство кофе, кофе в пекарнях стали готовить на
рожковых кофемашинах, вводятся авторские напитки,
которые полюбились гостям
Отзывы об обучении
Отзывы об обучении
X COFFEE ROASTERS
Курс Бариста 21-22 октября
Дата и время
21-22.10 с 11:00 до 16:00
Место
ул. Восстания, 8 А
Учебный центр Хлебник
Стоимость курса
7 000 руб.
Записывайтесь на курс бариста
Где проходит обучение?
Курс бариста проходит в самом сердце города, в комфортном оборудованном зале учебного центра Хлебник по адресу:

г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, 8А
(5 мин. от м. Площадь Восстания)
Где проходит обучение?
Курс бариста проходит в самом сердце города, в комфортном оборудованном зале учебного центра Хлебник по адресу:

г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, 8А
(5 мин. от м. Площадь Восстания)
Ответы на популярные вопросы
Остались вопросы?
Пожалуйста, заполните форму ниже
+7 (967) 595-70-66
edu@xleb.ru
г. Санкт-Петербург, ул. Восстания 8А
ООО "Хлебник Франчайзинг" 2022
Политика конфиденциальности
edu@xleb.ru
г. Санкт-Петербург, ул. Восстания 8А
+7 (967) 595-70-66