от обжарочного производства
Х COFFEE ROASTERS

Курс Бариста

ПОДРОБНЕЕ

Всё включено! Полный интенсивный курс + много практики

от обжарочного производства
Х COFFEE ROASTERS

Курс Бариста

ПОДРОБНЕЕ

Всё включено! Полный интенсивный курс + много практики

Вас ждёт теория и практика по следующим темам:

Приготовление основных кофейных напитков:

Эспрессо
Американо
Капучино
Латте
Флэт уайт

Сможете приготовить 40 чашек кофе! Все включено в стоимость курса.
Приготовить
Всё о кофе

Как выращивают кофе
Что влияет на аромат и вкус зёрен
Какие виды кофе самые вкусные
Какая обжарка оптимальна
Как выбрать качественный кофе
Узнать
Инвентарь бариста

Какое оборудование необходимо бариста
Как его правильно выбрать
Влияние оборудования на вкус кофе
Как ухаживать за рабочими инструментами
Узнать
Приготовление эспрессо:

Настраиваем правильный помол кофе
Подготавливаем кофемашину
Варим одинарный и двойной эспрессо на практике
Научиться
Протокол каппинга

Что такое капинг
Какие этапы включает
Проводим капинг по протоколу
Учимся определять вкусовые и ароматические ноты кофе
Сравниваем разные сорта
Научиться
Альтернативные способы заваривания кофе:

Нитро кофе
Габет
Колд Брю
V60 воронка
Эйр Латте
Френч-пресс
Аэропресс
Научиться
Латте-арт

Розетта
Тюльпан
Сердце
Изучите не только технику питчинга, но и этчинг
Научиться

Приготовление основных кофейных напитков:

- Американо
- Капучино
- Латте
- Флэт уайт

Сможете приготовить 40 чашек кофе! Все включено в стоимость курса.

Приготовить
Всё о кофе

- Как выращивают кофе
- Что влияет на аромат и вкус зёрен
- Какие виды кофе самые вкусные
- Какая обжарка оптимальна
- Как выбрать качественный кофе

Узнать
Инвентарь бариста

- Какое оборудование необходимо бариста
- Как его правильно выбрать
- Влияние оборудования на вкус кофе
- Как ухаживать за рабочими инструментами

Изучить
Приготовление эспрессо:

- Настраиваем правильный помол кофе
- Подготавливаем кофемашину
- Варим одинарный и двойной эспрессо на практике

Научиться
Протокол каппинга

- Что такое капинг
- Какие этапы включает
- Проводим капинг по протоколу
- Учимся определять вкусовые и ароматические ноты кофе
- Сравниваем разные сорта

Научиться

#popup:barista
Приготовление некофейных напитков:

- Какао
- Горячий шоколад

Приготовить
Приготовление сложных кофейных напитков:

- Раф
- Мокачино

Приготовить
Альтернативные способы заваривания кофе:

- Сифон (габет)
- Аэропресс
- V60 (пуровер)

Научиться
Латте-арт

- Учимся рисовать на кофе молоком

Научиться

Для кого курс бариста

Для любителей кофе

кто хочет расширить свои знания о кофейном зерне, о способах его приготовления, научиться готовить кофейные напитки на профессиональной роковой кофемашине и не только

Для начинающих бариста

кто хочет прокачать свои навыки, повысить квалификацию, обучившись латте-арту и креативной подаче кофе,
расширить знания об альтернативных способах заваривания, развить свои вкусовые рецепторы

У вас будет возможность

попрактиковаться на профессиональной рожковой машине, приготовить 40 чашек кофе самим, научиться правильно вспенивать молоко

Отзывы о курсе

Я пришел с нулевыми знаниями и был приятно удивлен большому объему информации, нескучная теория и так много практики. Спасибо за терпение и внимательное отношение к каждому студенту.

Олег Иванченко

В августе пришла на курс бариста. До этого я готовила кофе только дома, поэтому было много вопросов, особенно насчет работы с оборудованием. Рената очень толково все объяснила, показывала все на деле, говорила каких ошибок надо избегать, да и еще и с таким позитивом) Особенно запомнила каппинг и альтернативные способы заваривания. Еще было удобно добираться, обучение проходило всего в 5 минутах от площади Восстания. Теперь могу гордо называть себя бариста! Спасибо Ренате за знания и хорошее настроение)

Екатерина Алексеева

Курс Бариста
с 22 по 23 августа

Время

Первый день с 11:00 до 16:00 Второй день с 11:00 до 17:00

Место

ул. Восстания, 8 А
Учебный центр Хлебник

Стоимость курса

9000 рублей для гостей
6500 рублей для сотрудников сети
Акция: "Обучайтесь вдвоем и получите скидку 15%"

Записывайтесь на курс бариста

Где проходит обучение?

Курс бариста проходит в самом сердце города, в комфортном оборудованном зале учебного центра Хлебник по адресу:

г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, 8А
(5 мин. от м. Площадь Восстания)

Где проходит обучение?

Курс бариста проходит в самом сердце города, в комфортном оборудованном зале учебного центра Хлебник по адресу:

г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, 8А
(5 мин. от м. Площадь Восстания)

Ответы на популярные вопросы

Остались вопросы?

Пожалуйста, заполните форму ниже

+7 (981) 211-55-50
edu@xleb.ru

г. Санкт-Петербург, ул. Восстания 8А

ООО "Хлебник Франчайзинг" 2022

Политика конфиденциальности

+7 (981) 211-55-50

г. Санкт-Петербург, ул. Восстания 8А

edu@xleb.ru